Chouquettes

Aujourd’hui, c’est Chouquettes: perfect pour le goûter! Recette INRATABLE! 😉 Le #tutojanelapatissiere est disponible sur ma chaîne Youtube! D’ailleurs, n’hésitez pas à partager vos réalisations sur les réseaux avec le hashtag #tutojanelapatissiere ! 🙂 Ingrédients: 125g eau 125g lait entier 3g sel 5g sucre semoule 125g beurre 150g farine T55 250 oeufs entiers (env. 5) Recette: Préchauffez le four à 180°C. Dans une casserole, faites chauffer à … Continuer de lire Chouquettes

Le fameux Tiramisù de Maman!

Chose promise, chose due! Voici la fameuse recette du « vrai » tiramisù que j’aime tant… le meilleur, SANS AUCUN DOUTE 😉 N‘hésitez pas à partager vos réalisations sur les réseaux avec le hashtag #tutojanelapatissiere ! 🙂 Ingrédients: 120g blancs d’oeufs 100g sucre semoule 80g jaunes d’oeufs 100g farine tamisée sucre glace 3 oeufs 150g sucre semoule 250g mascarpone 1 càs vieux Rhum café froid cacao en … Continuer de lire Le fameux Tiramisù de Maman!

Véritable Cheesecake New Yorkais

Aujourd’hui, parlons d’un de mes desserts préférés: le Cheesecake! Après avoir passer des années à chercher LA recette du Cheesecake New-Yorkais mousseux et pâteux à la fois… LA VOICI! Enjoy!! 🙂 N‘hésitez pas à partager vos réalisations sur les réseaux avec le hashtag #tutojanelapatissiere ! 🙂   Ingrédients: 150g Spéculoos (ou autre biscuit de votre choix) 60g beurre demi-sel 600g cream cheese Philadelphia 150g sucre semoule … Continuer de lire Véritable Cheesecake New Yorkais

Meilleurs Cookies de l’Univers!- version Praliné Noisette

Je vous ai déjà partagé ma recette préférée de Cookies aux « pépites » de chocolat. Maintenant, je vous propose la recette version Praliné Noisette pour encore plus de gourmandise! Croyez-moi… une pure merveille! Le #tutojanelapatissiere est disponible sur ma chaîne Youtube! D’ailleurs, n’hésitez pas à partager vos réalisations sur les réseaux avec le hashtag #tutojanelapatissiere ! 🙂   Ingrédients (20 Cookies): 225g beurre ramolli 200g sucre semoule … Continuer de lire Meilleurs Cookies de l’Univers!- version Praliné Noisette

Macarons au Chocolat

  Aujourd’hui, je vous propose LA recette inratable de macarons: celle du merveilleux Chef Pâtissier Christophe Felder du livre « Pâtisserie! » (le gros livre rose, que je recommande très fortement). N‘hésitez pas à partager vos réalisations sur les réseaux avec le hashtag #tutojanelapatissiere ! 🙂 Ingrédients: 200g crème liquide entière 1 càs sucre semoule 250g chocolat noir 60% mini. 40g beurre demi-sel 185g sucre glace 185g poudre … Continuer de lire Macarons au Chocolat