Tiramisù façon entremets

Voici un autre de mes desserts préférés: le Tiramisù! J’ai voulu l’essayer sous forme d’entremets mais je le dis et REDIS: je préfère (et je resterai à vie fidèle) le VRAI Tiramisù, celui avec laquelle j’ai grandi, celui de Maman! Je vous balancerai la recette très prochainement! 🙂 N‘hésitez pas à partager vos réalisations sur les réseaux avec le hashtag #tutojanelapatissiere ! 🙂 Ingrédients: 1 café long … Continuer de lire Tiramisù façon entremets

Praliné Noisette

Ma délicieuse recette de Praliné inspirée par celle du Chef  Philippe Conticini! Vous retrouverez ce praliné dans certaines de mes recettes: Cookies! N‘hésitez pas à partager vos réalisations sur les réseaux avec le hashtag #tutojanelapatissiere ! 🙂     Ingrédients (600g): 300g sucre semoule 75g eau 450g noisettes entières Recette: Torréfiez les noisettes entières au four (180 degrés) pendant 15 mins (en les mélangeant toutes les … Continuer de lire Praliné Noisette

Meilleurs Cookies de l’Univers!

Aujourd’hui, je vous propose ma recette préférée de Cookies, celle qui a bercé toute mon enfance… La meilleure des meilleures! Une version encore plus gourmande est disponible: Meilleurs Cookies de l’Univers- version Praliné Noisette ! Le #tutojanelapatissiere est disponible sur ma chaîne Youtube! N’hésitez pas à partager vos réalisations sur les réseaux avec le hashtag #tutojanelapatissiere ! 🙂   Ingrédients (20 Cookies): 225g beurre ramolli 200g sucre 200g sucre brun … Continuer de lire Meilleurs Cookies de l’Univers!

Meringues Françaises

Une petite recette hyper facile pour satisfaire une envie sucrée! Ingrédients: 250g sucre semoule 125g blancs d’œufs colorant alimentaire de votre choix (facultatif) Recette: Préchauffez le four à 93°C. A l’aide d’un robot, battez les blancs à basse vitesse puis augmentez au fur et à mesure. Quand les blanc d’œufs commencent à mousser, ajoutez 1/3 du sucre en continuant de fouettez à fond. Ajoutez le … Continuer de lire Meringues Françaises